Fola 2000 IGT – Roberto Negri

In questo particolare Natale, in compagnia dei familiari più stretti, ho colto l’occasione di degustare questa particolare bottiglia, regalatami da mio fratello, il Fola annata 2000 di Roberto Negri. Ci troviamo a Sabbioneta in provincia di Mantova. Il Fola si ottiene da una vendemmia tardiva di uve 100% Ancellotta, vitigno tipico della zona caratterizzato daContinua a leggere “Fola 2000 IGT – Roberto Negri”

Lambrusco Rigoletto 2019 – Roberto Negri

Qualche giorno fa ho avuto l’occasione di degustare il Lambrusco Mantovano della Vinicola Negri, il Rigoletto 2019. Da come si apprende dal sito ufficiale dell’Azienda, questa è stata fondata da Nereo Negri a San Giorgio di Mantova nel 1953. L’azienda oggi è gestita dal figlio Roberto e si posiziona fra le prime realtà vinicole inContinua a leggere “Lambrusco Rigoletto 2019 – Roberto Negri”

Degustazione vini abruzzesi

Insieme a dei carissimi amici e compaesani, in occasione di una piacevole rimpatriata, abbiamo organizzato una piccola degustazione di vini abruzzesi. La serata è iniziata degustando un vino che ormai è riuscito a conquistare gran parte degli appassionati enoici (e non) della Regione: la Cococciola di Cantina Ulisse. Un vino che ha visto accrescere laContinua a leggere “Degustazione vini abruzzesi”

Omaggio a Gillo Dorfles 2015 – San Salvatore 1988

Probabilmente il vino più famoso e interessante tra quelli prodotti da Giuseppe Pagano, il padron dell’Azienda vitivinicola San Salvatore 1988. Prodotto da uve aglianico (selezione clonale di Aglianico del Cilento, un clone disperso negli anni che è stato recuperato, dotato di un grappolo piccolo, spargolo e dalla grande ricchezza fenolica delle bucce) è un vinoContinua a leggere “Omaggio a Gillo Dorfles 2015 – San Salvatore 1988”

Cerasuolo d’Abruzzo DOC – Barba 2019

In una di queste calde serate estive ho degustato, in compagnia di familiari e amici, il cerasuolo d’Abruzzo DOC dell Cantina Barba. Da come si legge sul sito ufficiale dell’Azienda, la storia della cantina e della famiglia Barba è avvincente e segna il corso di intere epoche. La cantina ha a disposizione 68 ettari vitatiContinua a leggere “Cerasuolo d’Abruzzo DOC – Barba 2019”

Testarossa 2014 – Pasetti

Ultimamente ho avuto l’occasione di degustare il vino di punta della blasonata azienda vitivinicola abruzzese Pasetti, il Testarossa 2014, 100% uve di Montepulciano d’Abruzzo. La storia della cantina Pasetti, da come si legge sul sito ufficiale dell’azienda, fonda le proprie radici in epoca borbonica quando, il visionario trisavolo di Mimmo, Silvestro Pasetti comprò parecchi tomoliContinua a leggere “Testarossa 2014 – Pasetti”

Lunapiena 2018 – Spadafora 1915

Sabato scorso insieme a dei cari amici, sono stato a cena presso il Lido Havana Beach di Capitello, frazione marina del Comune di Ispani (SA), nella stupenda cornice del Golfo di Policastro. La cena a base di pesce è stata accompagnata da un vino bianco calabrese, suggeritoci dal proprietario, il Lunapiena 2015 Donnici Terre diContinua a leggere “Lunapiena 2018 – Spadafora 1915”

Il Longobardo 2016 – Cantina di Casteggio

Qualche giorno fa ho avuto l’occasione di degustare Il Longobardo 2016 della Cantina di Casteggio (PV). Questo vino nasce da un progetto molto ambizioso che ha portato la Cantina sociale di Casteggio a varare degli eccellenti vini formulati in collaborazione con uno dei massimi enologi italiani, Riccardo Cotarella. Il progetto denominato “Vite, ambiente, qualità” fuContinua a leggere “Il Longobardo 2016 – Cantina di Casteggio”

Velluto nero 2016 – Cantine della Corte

Per festeggiare il rientro a casa dopo il lockdown ho degustato una grande espressione di Syrah, il Velluto nero di Cantine della Corte. L’azienda nasce in una delle aree più vocate per la produzione vitivinicola d’Italia, ovvero le colline tra Conegliano e Valdobbiadene. In queste zone infatti vengono prodotte delle vere e proprie perle enologiche,Continua a leggere “Velluto nero 2016 – Cantine della Corte”

La potatura verde del vigneto

In questi giorni in molti vigneti italiani si stanno ultimando le potature verdi. Qui di seguito riporto una breve descrizione per capire meglio di cosa si trattano. Questo tipo di potatura, chiamata verde o estiva, perché effettuata durante l’attività vegetativa tra maggio e giugno (o comunque nel periodo estivo), può esser considerata il completamento dellaContinua a leggere “La potatura verde del vigneto”

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